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补气血菜谱 补气血的食物第一名

补气血菜谱

补气血一直是我们生活中重要的保健需求,而在众多的食物中,有一种被公认为补气血的食物名列第一。那就是红枣。红枣不仅是一种美味的水果,更是中医传统的宝贵药食同源之物,被誉为“补中益气的佳品”。

红枣富含维生素C和多种矿物质,其中铁质的含量尤为丰富。铁元素是构成血红蛋白的重要成分,是补血的关键物质。经常食用红枣可以有效补充体内的铁元素,提高血红蛋白的含量,达到补气血的效果。

除了富含铁元素之外,红枣还具有补气养血、健脾养胃的功效。它含有丰富的葡萄糖、果胶和维生素B群,能够提供身体所需的能量,同时增加食欲,促进消化吸收。红枣还含有一种叫做核黄素的物质,能够促进细胞的新陈代谢,增强身体的免疫力。

为了更好地享受红枣的补气血功效,我们可以尝试一下这道简单的红枣炖银耳汤。准备的材料包括红枣10颗、银耳10克、冰糖适量。首先将银耳用清水泡软,红枣去核备用。然后将泡软的银耳洗净撕成小块,放入锅中,加入足够的水煮开。煮沸后,将红枣加入锅中,继续煮10分钟左右。最后加入适量的冰糖搅匀,汤汁变浓稠即可关火。

这道红枣炖银耳汤色香味俱佳,营养丰富。它不仅可以滋补气血,还有美容养颜的作用。特别适合女性朋友食用,可以改善面色暗黄、贫血的问题。红枣炖银耳汤还具有润肺止咳的功效,对于干咳、痰多等症状有一定的缓解作用。

红枣作为补气血的食物第一名,确实有着卓越的功效。无论是作为日常的保健食品,还是针对特定的身体状况,红枣都是一个值得推荐的选择。让我们在忙碌的生活中,多给自己一份关爱,从餐桌上开始补气血的旅程吧!

补气血菜谱 补气血的食物第一名

爆人参鸡片功效:大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。配料:鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。制作:1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净,斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。2、鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。3、将锅内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,熟时捞出,控净油。4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。5、将锅内放油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。用法:佐餐食。忌宜:感冒患者禁食。功效:补元气,健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。

补气血的家常菜炒菜

家常菜肉类菜谱大全 家常菜肉类菜谱大全,大家经常煮菜的时候,都是会选择肉菜的,肉类的菜还是比较受大家喜欢的,肉类是初学煮菜者的心病,想做又怕浪费食材,以下看看家常菜肉类菜谱大全及相关资料。   家常菜肉类菜谱大全1 一、红烧肉 材料:五花肉500g左右 、小葱3棵、 干山楂5片 、红糖1小块 1、小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块 2、锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈) 4、煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用) 5、小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,一是避免糖粘锅,二是使糖汁裹在肉块上 6、倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟左右 7、30分钟后,转中火(动作快的可以用大火),加1勺老抽,适量盐,不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键,一定不能走开,要不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上 8、最后撒上葱花即可 二、鱼香肉丝 材料:里脊120克、冬笋75克、木耳50克、葱5克、姜5克、蒜10克 、泡红椒20克、 糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙 、料酒1茶匙 、淀粉1/2茶匙 、水3汤匙 1、猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟 2、冬笋、木耳切丝、泡红椒切末、葱姜蒜切末 3、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁 4、热油中倒入肉丝划散炒熟,盛出备用 5、锅中再倒少许油,下入泡红椒炒出红油,再下葱姜蒜末炒香,下入冬笋丝和木耳丝翻炒 6、倒入肉丝合炒,再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可 三、可乐鸡翅 材料:鸡翅500g、可乐半罐、 葱一段、姜一块、料酒一小勺 、盐1/4小勺 、老抽1/2小勺 1、鸡翅洗净,葱姜切片 2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份 3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄 4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可 四、糖醋排骨 材料:猪肋条骨400克、 熟芝麻10克 、生姜一块、大约10克冰糖或白糖(20克 50克)、 香醋25克(糖和醋的比例是2:1)、香油5~10克、 盐适量 、八角1个 、花椒10粒 、大葱一段、料酒少许 、干淀粉适量 1、将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放入锅中加上水没过排骨 2、将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,可以用大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易将浮沫撇的很干净 3、放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮,小火盖上锅盖煮40分钟,排骨熟透 4、捞出排骨控一下汤,放入盆中撒干淀粉,两手端着盆子上下颠翻,让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉 5、将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油,烧到微微冒青烟,将排骨放入 6、中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油,不要炸的太干 7、将锅里的油倒出去,留点底就可以了,然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖 8、冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫,当泡沫要向两边散去的时候 9、放入煮排骨的汤200克,将炸好的排骨也放进去 10、放入盐、冰糖或白糖50克,花椒粉少许,改小火慢炖,如果你觉得你做的排骨颜色不够深,可以滴几滴老抽 11、小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候 12、放入25克香醋大火将汤汁收浓 13、汤汁收浓后,淋上适量的香油炒匀关火,撒上熟芝麻即可 五、酸菜鱼 材料:草鱼500克、 酸菜350克、 香菜适量、姜适量、蒜适量 、干辣椒 花椒适量、 盐适量 、食用油 、胡椒粉 1、酸菜切碎(加一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。 2、鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。 3、鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。 4、炒锅下油,爆香蒜片和姜末。 5、蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。炒出香味后加入适量的水或高汤。 6、把鱼骨一起下汤里煮。煮至开锅。 7、开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。 8、鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。盛入大碗里。 9、锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。 10、把炸好的花椒油淋在鱼肉上。撒上香菜即可。 六、泡椒牛肉粒 用料:牛肉 150克 泡椒 12个 蒜 4瓣 姜 3片 生抽 1汤匙 芝麻油 几滴 花生油 1汤匙 淀粉 1汤匙 水 1汤匙 白糖 1/2汤匙 1、牛肉切成小粒,加入生抽1汤匙、花生油1小茶匙、芝麻油几滴、淀粉1汤匙,水1汤匙,用手搅拌牛肉,给牛肉做按摩片刻 2、按摩好的牛肉放一边腌制30分钟,让牛肉把水吃进去,完全入味 3、酸泡椒、蒜头、姜全部剁碎备用 4、锅内放入花生油1汤匙,烧热后将牛肉粒放入滑炒至牛肉变色 5、将剁碎的泡椒、蒜头、姜末放入,再快速翻炒均匀,然后调入白糖1/2汤匙   家常菜肉类菜谱大全2 一、【蒜蓉虾尾】 龙虾尾我相信多数人都很喜欢吃它,尤其是和朋友喝酒时,来一盘龙虾尾,既开胃又解馋,浓郁的蒜香味道,令人欲罢不能。吃饭虾尾,再拌上一盘面条,那滋味简直太过瘾了。 主要食材:龙虾尾、大蒜、葱段、啤酒 1、龙虾尾解冻后加入一勺盐,然后适量清水,浸泡5分钟。 2、稍微多一些大蒜剁成蒜末,然后用清水淘洗几次,去除苦味,然后沥干水分备用。 3、龙虾尾开水下锅,加入料酒,焯水2分钟,去除腥味。 4、锅中倒油,爆香蒜末,加一勺蒜蓉辣酱炒香,然后下入虾尾翻炒均匀,倒入生抽、盐、鸡精翻炒,再加入一罐啤酒大火煮开,转小火煮分钟,时间到了后收汁出锅,撒上葱段即可。 二、【红烧排骨】 排骨是老少皆宜的美味,现在猪肉价格比较便宜,排骨可以隔三岔五安排起来,软烂入味的排骨吃起来确实很解馋。 主要食材:排骨、小葱、生姜、啤酒 1、排骨清洗干净后冷水下锅,然后加入姜片、小葱大火煮开,转小火焯2分钟,捞出洗净备用。 2、锅里倒油,放入排骨炒至表面金黄,然后加入生抽、酱油、蚝油、红烧汁,翻炒至上色。 3、加入一罐啤酒,然后放几颗冰糖,大火煮开,转小火煮30分钟。时间到后大火收汁,然后撒上白芝麻即可。 三、【黄焖鸡】 黄焖鸡配米饭无疑是一道不可多得的美味,鲜嫩多汁的鸡肉,吃起来特别解馋,浓郁汤汁淋在米饭上,每次都能多吃2碗饭。 主要食材:鸡腿、土豆、干香菇、红绿椒、大蒜、小葱、生姜 1、鸡腿剁成小块,冷水下锅,加料酒去腥,然后捞出洗净备用。土豆切成滚刀块,干香菇加水泡发,红绿椒切成小块。大蒜、生姜切成片,小葱切成葱花。 2、锅中倒油,放入蒜片和生姜爆香,然后放鸡肉煸炒金黄,接着倒入黄焖鸡酱料(超市都有),翻炒至上色,加入适量开水,炖上10分钟。 3、时间到了后加入土豆,继续炖上10分钟,最后放入青红椒大火翻炒断生即可。出锅后撒上葱花即可享受美味。 四、【凉拌猪皮】 猪皮口感劲道,富有弹性,我们这边有卖油炸过的猪皮,也叫作响皮,用它可以和腐竹炒在一起,味道特别香,但是我更喜欢凉拌的,香辣爽口,下酒比猪头肉还香。 主要食材:油炸猪皮、香菜、葱花、大蒜、小米椒 1、猪皮先用热水泡发,将它泡到变软。香菜切小段,小葱切葱花,大蒜切末,小米椒切圈备用。 2、泡好的猪皮加入碱面,反复搓洗,把表面多余的油脂清洗干净。然后开水下锅,煮上2分钟后捞出,然后切成长条即可。 3、小碗里放蒜末、小米椒、孜然粉、辣椒面、白芝麻,用热油激发出香味,然后再放生抽、香醋、蚝油、白糖、盐搅拌均匀。 4、将料汁淋入猪皮里面,放上香菜葱花拌均匀即可。   家常菜肉类菜谱大全3 1、家常菜 搭配秘诀 1、质地搭配 为了营养成分全面,易于食用,一般采取软配软,如鱼烧豆腐;脆配脆,如南芥炒虾仁;韧配韧,如蒜薹炒鱿鱼;嫩配嫩,如菜心炒芙蓉鸡片等。鲜肉类配以鲜嫩的青菜,使丰富类配以鲜嫩的青菜,使丰富的蛋白质、脂肪与丰富的维生素、无机盐相互补充。 2、味道搭配 首先要保持主料的本味,如鸡鸭鱼肉本身味道鲜美,就要用些助鲜清淡的配料以突出主料的特色;主料与配料要对味,如牛肉配土豆、番茄配鸡蛋等。 3、色泽搭配 顺色搭配多采用白色,给人以清新淡雅之感;异色搭配给人以绚丽多彩之感,引人食欲。 4、形状搭配 分为同形搭配与异形搭配两种。同形指主科与配科的形状大小一致,如条配条、丝配丝、丁配丁等,土豆烧牛肉就是块配块,青椒炒肉丝则是丝配丝;异形指主科和配科形状大小不同,如宫保腰花,腰子是菊花形的块,配料是圆形的花生米和段形的干辣椒。同形搭配的莱显得文雅,异形搭配的.菜显得粗犷。 2、食物适宜搭配 1、羊肉配生姜 羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 2、鸡肉配栗子 鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。 3、鸭肉配山药 鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。 4、鱼肉配豆腐 鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质,若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质,利用价值提高。 5、甲鱼配蜜糖 甲鱼与蜜糖一起烹调,不仅味甜上口,鲜美宜人,而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素,并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分,对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。 6、猪肝配菠菜 猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的`叶酸和铁。同食两种食物,一荤一素,相辅相成,是防治老年贫血的食疗良方。 3、学会这样烹饪 1、肉、骨烧煮忌加冷水: 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中忽然加冷水,汤汁温度聚然降落,蛋白质与脂肪即会灵敏凝固,肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 2、油锅不宜烧得过旺: 经常食用烧得过旺的油炸菜,轻易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会产生癌变。 3、烧肉不宜过早放盐: 盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质产生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。 4、吃茄子不宜刮掉皮: 维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的处所是在其紫色表皮与肉质连结处,食用茄子应连皮吃,而不宜往皮。 5、烧鸡蛋不宜放味精: 鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。炒鸡蛋时没有必要再放味精,味精会破坏鸡蛋的自然鲜味,当然更是一种糟践。 6、酸碱食品不宜放味精: 酸性食品放味精同时高温加热,味精(谷氨酸)会因失往水分而变成焦谷氨酸二钠,固然无毒,却没有一点鲜味了。在碱性食品中,当溶液处于碱性条件下,味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠,是无鲜味的。 7、反复炸的过油不食用: 反复炸过的油其热能的应用率,只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热,还会产生各种有害的聚合物,此物质可使人体生长停止,肝脏肿大。此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。

补血生血的食谱大全

补气补血食疗食谱 补气补血食疗食谱,老话道,是药三分毒,所以所以中医讲究食补的方式来进行疗养我们的身体,吃什么补什么是也老一辈常说的,那么气血亏空应该吃啥呢,以下是关于补气补血食疗食谱。   补气补血食疗食谱1 1、四物汤 四物汤对于女人而言可是一个宝,所谓四物指的其实就是当归、熟地、白芍、川芎。对于女性朋友们来说,每个月的那几天结束之后就可用四物汤进行补血调经了。女性常喝四物汤不仅可补血,预防贫血,同时还可喝出好气色 。 做法:将四物包好,加入排骨一起炖成汤就可以了。如果不喜欢吃排骨的话,也可根据自己的口味加入其它的肉类都是可以的。 2、三红汤 所谓三红汤指的就是红枣,红豆,花生三种红色的食物一起熬煮出来的汤品了。众所周知红色的食物都具有补血的功效,而红枣,红豆,花生本身也都是属于相对容易能买得到的因此值得推荐给大家。 做法:把红枣,红豆,花生等都放在一起熬就可以了,在这里提醒一下花生一定不要去皮哦。因为花生的皮,更具补血功效。 3、银耳南瓜补血汤 银耳南瓜都是最适合女性的养颜佳品,其也具有补血的功效,特别是对于那些气色不好,脸色偏黄的女性由为适用了。 做银耳南瓜补血汤之前最好先准备好所需的材料南瓜一片、干莲子20克、银耳一朵、红枣10颗,冰糖适量。 做的时候要先将南瓜洗干净,最好不要去皮,口感更好,然后把莲子心去掉,把红枣洗干净。锅中的水开之后先加入莲子和银耳用小火煮15分钟,然后放入南瓜煮至松软就可以吃了。 4、百合白果牛肉汤 百合具有滋阴润燥之功效,而牛肉富含丰富的氨基酸和人体所需的各种营养素,将这些材料一起熬成汤喝不仅可补气补血,同时还具有美容,去火气等作用呢。   补气补血食疗食谱2 女人补气补血食谱大全 推荐一:萝卜炖牛腩 材料:牛腩300克、胡萝卜半根、姜片、葱段、各种调味品。 做法:首先将胡萝卜去皮清洗干净,然后切成小块备用。 接着把牛腩清洗干净控水,切成厚片,放入沸水中煮几分钟,然后捞出来,注意用清水将其在清洗一遍。 油锅烧至7成热,放入生姜片,葱段爆香,加入豆瓣酱,番茄酱等爆炒片刻,加入料酒,再加入适当的清水烧开,然后在用慢火炖半个小时。加入事先准备好的胡萝卜在继续炖煮,等所有的食物都烂了,就可以了。 推荐二:糯米红枣粥 材料:糯米100克、薏苡仁50克、红枣10个 做法:将以上这些材料洗干净之后,一起熬成粥就可以了,如果觉得口味有点淡则加入些红糖就可以了。 糯米红枣粥应该是最适合女性当宵夜吃的,其不仅可滋阴补血,同时还可帮助预防便秘呢? 推荐三:何首乌红枣羹 材料:何首乌、红枣、粳米 做法:先将何首乌煎汁然后去渣去汁,再用汁同红枣、粳米一起熬成粥,粥稠之后加入适量的红糖,在煮沸就可。 此粥需趁热食用,在这里提醒一下煮何首乌的时候一定不要用铁锅。 推荐四:羊肉补气驱寒汤 材料:羊骨肉、整夜、白菜、香菜、各种调味品 做法:把洗干净的羊骨肉先到高压锅里,加点料酒,花椒,大料,桂皮等调味品先炖上半个小时。 然后取出羊骨肉将其切成薄片;同时将整夜切成块、白菜撕成片,把香菜切成小段待用。 然后把炖好的羊骨肉汤倒进锅里调成小火,再分别把这些材料都放进去煮,在慢慢的调成大火,然后等其开了之后,调成小火,加入香菜等调味品就可了。 冬季这道羊肉寂血驱寒汤不仅可补血还可御寒,特别是对于一些营养不良,虚寒症者食疗效果俱佳。 推荐五:菠菜炒猪肝 材料:菠菜、猪肝、淀粉、麻油、味精、食盐、酱油等调味品。 做法:先把洗干净的菠菜放入开水中焯一下去掉其草酸备用,再把猪肝切成薄片用水煮至半熟捞出。另取一油锅,分别将猪肝、菠菜放进去在爆炒同里加入食用盐,淀粉勾芡一下就可吃了。 菠菜炒猪肝最适合缺铁性贫血的人经常吃了。 推荐六:龙眼红枣粥 材料:龙眼肉、粳米、红枣适量 做法:将所有的材料清洗干净然后加入适量的水熬成粥就要了。 龙眼红枣粥是最常见的一种补气补血的食疗方了。   补气补血食疗食谱3 (1)中药炖羊肉 准备好羊肉、当归、生地和葱姜蒜等材料,将羊肉处理好清洗干净以后,和所有的材料一起加入砂锅当中,加入适当的清水熬煮。这道食谱是非常不错的补气补血食疗食谱,坚持吃可以起到显著的养血补气的'作用功效,尤其是对于体质虚弱的群体来说,适当进食效果是非常的不错的。 (2)萝卜炖牛肉 补气补血食疗食谱有哪些?用萝卜、牛肉也可以炖煮出营养美味的佳品。将牛肉清洗干净切块焯水,然后把萝卜去皮洗净切块,接下来将准备好的葱姜蒜放入油锅中爆香,随后放入准备好的牛肉一起炖煮。 等到牛肉软烂之后加入萝卜再焖20分钟左右即可出锅。这道萝卜炖牛肉,其中萝卜和牛肉都是很不错的补血补气食材,搭配着一起烹饪,营养又美味,非常的值得推荐。 (3)人参红枣汤 说到补气补血食疗食谱有哪些这个问题,这道人参红枣汤的补益效果也是非常不错的。将人参洗干净之后切片后用清水浸泡数个小时,然后将水喝人参片搭配着红枣一起放入锅中熬煮,大约1个小时左右取汁饮用即可。这道人参红枣汤对气血亏虚的情况有非常不错的调理作用,坚持服用补益效果还是很好的。 补气血吃银耳燕窝羹的好处和作用 要介绍的第二道能够补气补血的食物是银耳燕窝跟燕窝是属于比较珍贵的保健品,其价格虽然比较昂贵,但是其实也是可以吃很久的,一盏燕窝一般可以吃一个星期左右,而且人们也并不需要每天都是燕窝 毕竟燕窝的消化速度也是比较慢的,建议人们一周可以吃1~2次即可,银耳搭配燕窝更能够起到很明显的补气血的功效,如果说想要补气补血的话,银耳燕窝羹是再好不过的了。

补气血的食物第一名

人们再去看中医时,有时会听到气血不足这个词,而气血是中医的基础属于,它在人体活动中占据重要地位,并且两者相辅相成,而遇到气血不足的问题时,补气血最好的食物有哪些呢,吃什么补气养血最快,本文就为大家盘点并简单介绍补气血的十种食物。1.红肉提到红肉,红肉包含的范围较大,像人们较为常见的猪肉、牛肉、羊肉都属于红肉的范畴,是因其中含有丰富的肌红蛋白而得名,其中含有的丰富铁元素使得人体可以更好吸收其中的营养成分,是相对较为理想的补血食物,但食用过多也会导致肥胖。2.猪肝猪肝是猪的一个器官,大家在饭店中常见的爆炒猪肝、小炒猪肝等菜品都是利用这个器官制成,而这个吃起来鲜香脆嫩的菜品,还是最为理想的营养保健、补肝养血的佳品,在《千金·食治》、《随息居饮食谱》等古籍中均有记载。3.黄芪黄芪是一种可入药,也可用于煲汤制作卤味的一种植物,曾先后出现在《神农百草经》、《药性歌诀》、《名医别录》、《本草纲目》等中药典籍中,因其中含有的胆碱、豆香素、核黄素等营养物质,使得它具有益气补虚、补中益气的功效。4.阿胶大家平时购买阿胶的时候,通常都会想到同仁堂、东阿阿胶等品牌,并且很多人都会直接购买熬制好的阿胶糕,而阿胶这个利用驴皮制成的胶块在中医方面却实是有着补血滋阴、润肺止血的功效,只是购买阿胶的时候一定要睁大眼睛选好。5.桂圆桂圆又被人们成为龙眼,平常在市面上较为常见的食材当属干制的龙眼,有时还会买到新鲜的,不管是哪种,这个十大补血水果之一都含有丰富的维生素和磷质,虽然吃多了会上火,但只要食用恰当,就会有补益心脾、养血安神的食疗功效。6.红枣红枣这个常常可以在超市干货区见到的十大补血食物排名之一相信大家并不陌生,不管是制成蜜枣,还是用于炖汤,或者直接吃枣干都十分可口,并且其中的维生素含量相对较高,因此又被人们称之为天然维生素丸,而红枣入药后还有着益血滋补、养胃健脾的功效,阿胶糕中就常常会加入红枣这个食材。7.川穹川穹是一种主要产自四川、贵州、广西、云南等地的植物,中医方面常会将其入药,并且认为其有着活血祛瘀、行气祛风的功效,除了将其入药,还可制成药膳,对月经不调、风寒湿痹、肢体麻木等症有着一定的食疗功效。8.当归当归是一种相对较为常见的中药材,在炖肉做卤味时,很多人家也会习惯性的放几片一同炖煮,而产自国内的当归当属甘肃岷县质量最好,而这味药材根据各类古籍中的记载显示,有着补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。9.葡萄葡萄这个吃起来甜软可口的水果,受到大家的广泛喜爱,而这个世界著名水果还具有酿酒、制成果干等经济效用,而这个水果其中含有丰富的葡萄糖,并且各种矿物质也十分丰富,每日使用适量的新鲜葡萄,有利于清洗血液,并且在中医方面有着补气血、益肝肾的食疗功效。10.乌鸡乌鸡是因骨肉全乌而得名的鸡种,其中含有的氨基酸相比起普通的家养鸡要高出不少,且其中还含有丰富的微量元素、常量元素、维生素c和类胡萝卜素,这也使得这个食物经过烹煮有一定的食疗功效,尤其是对于气血亏损、损虚性疾病有着一定的补益作用。

补气血的汤谱大全

想要令气色越来越好肌肤状态越来越棒,那么补血气是非常有必要的,这样才能够给我们的肌肤补充充足的养分。下面我准备了补气血煲汤食谱,希望对您有帮助! 补血气汤谱:花生红枣 材料:牛肉、花生仁、淡牛奶、红枣、陈皮、食盐、生姜 做法:首先需要将牛肉放入开水中大火熬煮三分钟,然后取出用清水洗干净沥干水分切片备用;花生仁用开水烫一遍后去掉外面那层外衣;红枣去核洗干净备用;陈皮放入清水中浸泡软,然后去掉中间那层白色的洗干净。将清水加入锅中烧开,随后放入准备好的所有材料以及生姜,然后中火熬煮45分钟,随后加入淡牛奶以及食盐调味就可以了。   补血气汤谱:补血粳米 材料:粳米、川穹、当归、红花、黄芪、大葱、生姜、食盐 做法:首先需要将粳米清洗干净,然后用清水提前浸泡;当归、黄芪以及川穹洗干净之后切薄片备用,然后和红花一起放入干净的小布袋中扎口。将药袋放入锅中,加入鸡汤一起熬煮成药液,然后放入粳米一起熬粥,等到粥快煮好的时候加入提前准备好的葱花、生姜以及食盐进行调味。 功效:这道食谱服用后具有补血养气以及活血行气的作用,建议女性能够经常服用,不仅可以美容养颜还可以调经补血令月经恢复正常。 注意事项:虽然说这种补血气养颜汤服用后对于身体的好处有很多,但生活中在服用的过程中一定要注意食物相克。其中粳米虽然好但服用多了会由于性燥促进内火旺盛,所以若不是中寒便泻的患者最好不要服用。川穹则不适合和山茱、黄芪、狼毒以及硝石、黄连等一起服用,避免药效发生改变。   补血气汤谱:双色补血 材料:猪血、豆腐、韭菜、蒜、胡椒粉、姜丝、食盐 做法:首先需要将猪血以及豆腐清洗干净,然后切小块备用,韭菜则是洗干净后切段备用。将猪血放入开水冲焯两分钟后取出来,随后过一遍凉水沥干水分;在干净的锅中加入热水,烧开之后放入准备好的猪血以及豆腐,再次烧开后加入蒜、韭菜以及姜丝,大火烧开后就可以加入胡椒粉以及食盐调味了。 功效:猪血服用后具有很强的补血气功效,其中富含大量的铁元素,所以具有解毒清肠以及补血美容的功效。不过猪血并不适合大量服用,否则体内的胆固醇含量将增加。另外在服用动物血液的时候,一定要熟透后服用,并且加入一些葱姜蒜等配料,这样具有去除异味的作用。   补血气汤谱:补血肝枣 材料:猪肝、鸭肝、菠菜、大枣、黑木耳、食盐、生姜 做法:首先我们需要将猪肝以及鸭肝洗干净后切片备用;菠菜洗干净后切段备用。将猪肝、鸭肝、大枣以及黑木耳一起放入锅中,加入适量的清水小火慢炖半个小时,再加入准备好的菠菜、食盐以及生姜,继续煮五分钟后起锅服用。 功效:这道补血气养颜汤服用后具有补血益肝的功效,长期服用能够令体质越来越好。 注意事项:猪肝虽然对身体的好处有很多,但是在服用这种食材的过程中不可以和鱼肉、雀肉、豆腐、野鸡、荞麦、菜花、豆芽、毛豆、山楂等这些富含维生素C的食物一起搭配服用。动物肝脏也不适合和抗凝血药物以及苯乙肼、左旋多巴等食物、药物一起服用。木耳则不适合和田螺搭配,因为两种食材接触之后不利于消化。患有痔疮的人群不能够将木耳和野鸡一起服用,这是因为野鸡带有一定的毒素,两种食物搭配服用容易导致痔疮出血危害健康。   补血气汤谱:虫草茎猪肝瘦肉水 材料:虫草茎、猪肝、瘦肉、瑶柱、生粉、生抽、鸡蛋、红枣、姜片、砂糖、食盐 做法:首先我们需要将瑶柱和虫草茎洗干净,然后放入清水中浸泡一个小时;猪肝洗干净后切片,然后放入清水中浸泡四五次,这样有助于血水洗干净;瘦肉洗干净后剁碎,随后加入生抽、砂糖、食盐以及生粉、清水搅拌腌制一下。在锅中加入清水,随后放入红枣、瑶柱、姜片、虫草茎,煮开之后小火继续炖煮四十分钟,鸡蛋打散后备用。将猪肝取出来后沥干水分,然后用生粉抓均匀后放入锅中煲汤,四十分钟后加入准备好的瘦肉并且搅拌均匀,等到猪肝煮熟透后加入鸡蛋液以及食盐调味就可以了。   女人补血气应吃8种食物 南瓜:补血之妙品。被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。 葡萄:历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也行。 甘蔗:补血果冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。 桑葚:有“补血果”之称的水果桑葚,是在目前水果中含有天然铁最丰富的一种食物,多食物桑葚不但能帮助补血,还有美容的效果。 龙眼肉:民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理唷! 胡萝卜:日本人参俗称红萝卜,日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品! 红枣:补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容,“爱面子”的美眉们不妨可以试试。 黑枣:含有丰富的维生素C的水果——黑枣,维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子,能够让机体对铁的吸收事半功倍,起到一定的补血作用,但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维,不利于消化,因此每日不宜多食用。 在饮食上还要注意什么呢? 女人补气血的饮食原则 多吃富含维生素的食物。研究发现,维生素摄入不足,特别是维生素B6、维生素B12缺乏,容易出现兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动的表现。适当在膳食中补充一定量的维生素有助于女性的精神调节。选择全麦面包、麦片粥、玉米饼等谷物,橙、苹果、草莓、菠菜、生菜、西兰花、白菜及番茄等果蔬也含大量维生素。 多吃富含钙质的食物。钙有抑制脑神经兴奋的作用,当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安,容易激动。摄取富含钙质的食物,使人情绪容易保持稳定,同时钙质可坚固牙齿及骨骼,预防骨质疏松症。钙质食物主要来源如牛奶、骨汤、各种豆类及豆制品。特别注意的是,大豆中含有异黄酮,是一种类似雌激素的物质,除补钙外,还可弥补女性雌激素的不足。每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。 多吃富含铁质的食物。有些女性不爱吃肉和新鲜蔬菜,爱吃糖果、糕点,这种偏食习惯造成铁摄入不足,导致女性情绪急躁易怒。应适量食用一些含丰富铁质的动物性蛋白质食物,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭海鲜等。 多吃疏肝理气食物。从中医角度来看,要调节女性经前期及更年期的不良情绪,多从疏肝健脾理气入手。

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