滋阴养颜菜谱,老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗,相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解,那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

滋阴养颜菜谱,自古以来就被视为女性美容养颜的秘方。当代女性工作繁忙,生活节奏快速,常常忽视了自己的身体健康和肌肤护理。掌握一些滋阴养颜菜谱,不仅可以提升女性的整体健康水平,还能帮助女性保持年轻美丽的外貌。

滋阴养颜菜谱

在滋阴养颜菜谱中,首先推荐的是黑木耳炒黄豆芽。黑木耳富含胶质和维生素,可以保持皮肤弹性和光泽,而黄豆芽含有丰富的维生素C和胡萝卜素,可以抑制皮肤老化和增加肌肤弹性。这道菜品简单易做,只需要将黑木耳和黄豆芽炒熟,加入适量的盐和鸡精即可。

山药炖猪蹄也是一道滋阴养颜的佳肴。山药富含多种维生素和矿物质,能够滋养血液,促进肌肤的新陈代谢。而猪蹄则富含胶原蛋白和蛋白质,有助于保持皮肤的弹性和紧致。将山药和猪蹄一起炖煮,加入枸杞和红枣增加口感和滋补效果,可得到一道美味又营养的菜品。

芝麻糊也是一种滋阴养颜的美食。芝麻富含维生素E和亚油酸,可以有效抗衰老和保护肌肤。将芝麻磨碎,加入适量的蜂蜜和牛奶搅拌均匀,即可制作出一杯香浓的芝麻糊,经常食用可以滋润肌肤,延缓皮肤的老化。

滋阴养颜菜谱不仅可以提供滋养肌肤的营养元素,还能满足女性的味蕾需求。通过合理的搭配和烹饪,我们可以在滋补身体的享受美味的口感。女性们应该尝试将滋阴养颜菜谱加入到自己的日常饮食中,让美丽和健康成为生活的一部分。只有身心合一,才能真正拥有青春永驻的外貌和自信的内在。

滋阴养颜菜谱

食疗上,要重点滋阴润肺,下面分享几个可以有效处理温燥咳嗽的食疗方,大家可以挨个用,成人和孩子都能吃:1、小吊梨汤这个小吊梨汤改善温燥效果非常好,取一个梨,3-4颗乌梅,小半朵银耳、适量枸杞熬制而成。梨用盐搓洗,清水冲洗,去皮切块,梨皮不要丢哦,梨皮熬煮以后会更有胶质感。然后放入乌梅、银耳、枸杞、冰糖,加适量水。大火煮开,转小火煮到汤汁粘稠。最后煮出来的汤汁粘稠,酸甜可口。这个汤的搭配对祛除温燥效果非常好。梨性凉,味甘,归肺、胃经,有生津润燥,清热润肺的效果,能带走肺热,如果有实热,能直接起到清热的作用。乌梅是特别用于滋阴的。归肝、脾、肺、大肠经,可以补脾润肺养肝,滋阴生津。银耳味甘、淡、性平,既有补脾开胃的功效,又能益气清肠,滋阴润肺。银耳中含有大量的植物性胶质,这些胶质的滋阴效果特别棒。枸杞性平味甘,归肝肾经,具有补肾益精、养肝明目,补血安神,生津止渴的功效。这四种食材放在一起熬煮,就能把滋阴润肺清热的功效充分发挥出来,既能改善温燥,又能有效滋阴,给宝宝吃,只需喝汤就可以,不用吃里面的食材。除了梨汤,秋梨膏效果也不错,不过现在市场上有许多秋梨膏有比较杂乱的添加,所以选购时要仔细看清成分。2、莲子百合炖银耳银耳莲子羹是大家都会煮的,银耳、莲子的润肺功效也特别好。但今天推荐的这道莲子羹里面加了一道特别的食材——百合。百合性味甘;微苦、微寒。归心、肺经。有养阴润肺,清心安神的功效,对于阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮等效果非常好。所以对于温燥阴虚咳嗽多使用百合效果特别好。这个季节是新鲜百合大量上市的季节,可以直接用新鲜百合煮,只是新鲜百合也有一个缺点就是比较苦,寒性比较重。给宝宝吃的话,推荐大家用没有硫磺熏蒸的干百合,寒性会弱一些。百合除了可以煮在银耳羹里,还可以做南瓜蒸百合、百合鸡子黄、冰糖炖百合、蜂蜜蒸百合、百合马蹄水等,养阴润燥的效果都非常好。鸡子黄就是蛋黄,百合加水煮开,然后把蛋黄打散放进去,煮开,喝水,有润肺止咳除烦的功效。3、枇杷膏枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药,其核、叶、根也有药用价值。这个季节不是新鲜枇杷上市的季节,但秋燥咳嗽时服用一些枇杷膏效果却是非常好的。很多枇杷膏也是现在开始熬煮,这种枇杷膏常常是用干的枇杷叶、枇杷花,加上川贝、沙参、茯苓等药材熬煮而成。如果成人咽干肺热咳嗽,用这种枇杷膏。但因为枇杷膏中加有川贝,大家一定要确定自己是热咳才能服用哦!给宝宝吃更推荐用枇杷肉熬制的枇杷膏,只加枇杷和冰糖熬煮,没有其他的添加,尤其不含川贝,在无法辨别宝宝是热咳还是寒咳时服用,就不用担心川贝太过寒凉造成对身体的伤害。这种用枇杷肉熬煮的枇杷膏可以在四五月份枇杷大量上市时自制,枇杷肉加冰糖熬制成膏状即可,放在冰箱,现在用效果就很好。我熬出来润肺效果最好的是白沙枇杷,红玉枇杷、黄玉枇杷。除了咳嗽可以服用枇杷膏,扁桃体发炎,咽喉红肿等都可以用。4、桑杏汤材料:桑叶、杏仁各10克,沙参、梨皮各15克,淡豆豉、栀子、川贝、甘草各5克做法:所有食材洗净,加适量水,大火煮开后,转小火熬煮15-20分钟,关火放温即可。每天一次。桑叶性寒,味甘苦,入肺、肝经。具有清肺润燥、清肝明目、疏散风热的功效。对于燥热引起的干咳效果特别好。杏仁性味甘平,有祛痰止咳、平喘的功效。梨皮、川贝、甘草等也有止咳润肺的功效。淡豆豉可以宣透胸中郁热,栀子清上焦肺热。这道汤在秋天温燥初起时使用,止咳效果特别好。5、麦冬金银花水材料:麦冬3克,金银花3克做法:加适量水,大火煮开后,转小火熬煮15-20分钟,关火放温即可。麦冬味甘气凉,质柔多汁,能养阴润肺,清心除烦,能有效治疗因为燥热伤肺引起的咳嗽、咽干等。金银花自古就是清热解毒的良药。性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪,对于各种热性病特别有效。以上这5道润燥的食疗方,不仅孩子可以用,大人也可以用,对于温燥引起的鼻唇干、咽痒咳嗽、心烦等都非常有效,使用时要注意适量增加分量哦!

滋阴养颜什么意思

滋阴即补阴养阴,指的是滋养阴液的一种治疗方法

滋阴,中医名词,指滋养阴液的一种治法。常用药有沙参、玉竹、天冬、石斛等,适用于阴虚潮热,盗汗,或热盛伤津而见舌红、口燥等症。

滋阴食品有牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳等。中医讲究阴阳平衡,阴是指体内的体液,包括血液、唾液、泪水、内分泌及油酯分泌等;阳则指身体的机能。阴虚体质,就是因体内阴液亏少、易生内热为主要特征的体质状态。中医认为,阴虚体质多因久病伤身、内事频繁、过多食用温热香燥之物等造成的。

其主要表现如下:阴虚体质的典型表现就是易“上火”,即身体缺水,以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等;因为“上火”,所以会表现出性情极躁,心烦益怒,情绪易波动等现象;容易失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软,小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣白发等。

滋阴药膳菜谱大全

春季滋补汤类菜谱大全 春季滋补汤类菜谱大全,随着人们生活水平的提高,滋补汤也越来越引起人们的重视,大家知道滋补汤对大家的功效与作用吗?在这春暖花开的季节,以下分享春季滋补汤类菜谱大全。   春季滋补汤类菜谱1 1、参苓健脾补益汤 成份 党参8.3g,云苓19.2g,炒薏米3g 甘草2.4g,芸豆19.3g,白术15g,枸杞9.7g等。 功效 参苓健脾补益汤补气健脾养颜,补肾护肝,抗疲劳,有健脾和胃,宁心安神的功效。 俗话有"药补不如食补"之说。药膳寓药于食,寓性于味,融药物功效与食物美味于一体。 古代药王孙思邈在《千金方》中曾说:"夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。"其强调的就是要以食疗先治病,后为药疗,身体得到滋补,疾病就会得到治疗。 然而正值春季,万物欣荣,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期,也是各种病菌繁殖、复苏的季节,疾病很容易流行。 合理的食用药膳可以提高人体免疫力,预防疾病发生。所以在这春暖花开的`季节,药膳滋补可谓首选。由于在药膳还没有被人们完全的了解的时候,对于药膳,大家还不知道怎样合理的食用。那么我就给大家推荐几款经典的养生滋补药膳吧。 1、参苓健脾补益汤 成份 党参8.3g,云苓19.2g,炒薏米3g 甘草2.4g,芸豆19.3g,白术15g,枸杞9.7g等。 功效 参苓健脾补益汤补气健脾养颜,补肾护肝,抗疲劳,有健脾和胃,宁心安神的功效。 肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。 2、雪梨滋阴润肺汤 成份 雪梨干28.3g,百合16.7g,沙参14.9g,玉竹8.5g,天冬10.7g,麦冬8.2g等。 功效 滋阴清热,润肺止咳,常饮有助增强肺腑免疫能力。 搭配材料 250克瘦肉,生姜。 方法 肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味,亦可直接煲水当日常饮品饮用。 3、天麻八珍汤 成份 天麻10.6g,党参10g,白术9.5g 茯苓19.9,甘草3.2g,当归7.4g,白芍10.7g 等。 功效 天麻八珍汤补气益血,调理身体。宜气血两虚的人士,外感人忌服。 搭配材料 鸡,鱼头,羊肉,生姜。 方法 肉类洗干净焯水后,鱼头可先用油煎至金黄,与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。 4、四乌补益汤 成份 首乌28.7g,杜仲15.4g,乌枣24g, 黑豆39.5g等。 功效 补肾益精,生发乌发,益气补血。 搭配材料 取核桃10个去壳留仁,羊肉500克(或乌鸡一只),生姜三大片。 方法 肉类洗干净焯水后与其它材料及3000毫升清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约3小时,食用前加盐调味。 5、养心安神汤 成份 金针18.6g,黄豆20.7g,元肉14.5g,枸杞10.6g,莲子13.5g等。 功效 养心安神汤安心养血宁神,明目益智,清润除燥。 搭配材料 猪肉,鸡脚,生姜二片。 方法 肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。 通过以上介绍,大家对药膳是否有了一定的了解了呢?在春季调养药膳,大家一定要记住以平补为原则,不能一味使用温热补品,以免人体气温上升,加重内热,损伤身体正气。在药膳饮食的时候,一定要注重自己的身体。   春季滋补汤类菜谱2 1、萝卜猪骨汤 材料猪排骨,萝卜,枸杞。做法,把猪骨和萝卜一起放入清水里煮,当然了如果你想要肉更好吃的话,也可以等到水开的时候在放进去,切记在中间是不能在加水的,加水的话就破坏了汤的营养了。起锅的时候酒入枸杞子就可以了。功效清热解毒,促消化,消肿利水,强健腰骨。 2、胡萝卜猪肝汤 原料胡萝卜,猪肝,各种调味品(因为午后的猪肝其实已经生成了很多不利于健康的物质,所以猪肝尽量选择那些新鲜的。做法把猪肝和胡萝卜一起洗干净,然后把猪肝成切成片越薄口感会越好,把胡萝卜切成丝,锅里用烧开水备用。 等水开的时候再把胡萝卜放进走煮,后放猪肝,因为猪肝比胡萝卜容易煮烂。功效补血,明目,养肝,由其是适用于春季肝火旺的问题,对缓解春困,预防头晕脑花等都能起到一个很好的食补的作用。 3、兰花鸡肉汤 材料兰花若干,鸡肉半只,鸡蛋一个。做法,把鸡肉切成块备用,再把姜,大蒜,这些材料切成粉末状。把切好的鸡肉放入汤里煮,煮沸后加放调味品,炖半个小时,等到要出锅的时候在放入兰花就可以了。功效养肝补血,由其是春季的时候更能促进肝脏的健康,兰花鸡肉汤还特别适合中老年人春季养生食用。 4、猪肉枸杞汤 材料猪肉,枸杞,香油,盐。做法把猪肉洗干净,切成片,枸杞子洗干净,然后在锅里烧开水(当然了如果你想保持汤底的清香的话,也可以在冷水就把猪肉,枸杞子一起放进去,猪肉,枸杞子放进后在开20分钟左右就可以了。如果香要有更好的口感,也可以放入香油。功效益气,滋补,养肝,促脾胃健康,由其适合那些经常会有腰酸痛痛问题的患者食用。   春季滋补汤类菜谱3 1、老鸭笋汤 材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。 做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。 功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。 2、牛肚薏米汤 材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,盐适量。 做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净,备用;汤锅加入清水,并将牛肚放入,待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成。 功效:健脾,祛湿。牛肚健脾益胃,理虚补损;薏米有健脾祛湿,排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效。 3、苋菜豆腐鱼头汤 材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。 做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油镬爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。 功效:中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,是春日有益的家庭靓汤,且男女老少皆宜,又价廉物美、烹制简单。 4、淮山薏米生鱼汤 材料:生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。 做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。 功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困。 5、猴头菇鸡汤 材料:猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。 做法:先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时,沥干水,再稍稍浸一浸水,再沥干,反复两三次。鸡肉飞水后,加入清水3000毫升(约12碗水量),与姜片、陈皮同放入瓦煲,武火煲滚,再将其余材料一同放进瓦煲内,煲约小时,调入适量食盐即可。 功效:补脾益气、助消化,适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。 6、牛蒡玉米淮山汤 材料:牛蒡、玉米、淮山。 做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。 功效:增强体力,通便排毒,润泽肌肤,润燥利咽。 还有一些春季养生汤煲汤食谱没有为您介绍,你不妨跟着往下看。

滋阴补肾的菜谱

黑豆被称为“豆中之王”,富含多种营养物质,具有很好的食用价值,深受大家的青睐,适当吃黑豆能够为健康带来很多的好处,比如补肾,那么黑豆补肾的食谱有哪些?黑豆的补肾食谱一、黑豆炖鲫鱼

材料:鲫鱼1条,红枣3枚(去核),黑豆20克。做法:将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏,冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中,加水适量,炖两小时即可。功效:鲫鱼滋阴补肾,含大量优质蛋白质;红枣补中益气,有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配,不仅味道鲜美,而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,并能降低胆固醇,防治动脉粥样硬化,尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。二、黑豆猪肚汤

功效:补虚损、健脾胃。材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克,猪肚1个。调料:盐适量。做法:1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。2.将纱布包和猪肚一起放入锅中,加适量水炖熟,加盐调味即可。三、黑豆紫米粥

功效:健肾、益气、补虚。材料:紫米75克,黑豆50克。调料:白糖5克。做法:1.黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。2.锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟,撒上白糖拌匀。四、羊腰黑豆汤

材料:猪腰子500克,黑豆50克,杜仲10克。做法:1、羊腰剖洗干净,去臊味,用开水浸泡3分钟。2、把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟。3、加入羊腰,继续用小火炖熟即可。功效:肾调养调理,壮腰健肾调理,肾炎调理,活血化瘀调理。

滋阴的菜谱

肾病食疗菜谱大全 肾病食疗菜谱大全,肾病其实就是指慢性肾脏病,是各种原因引起的慢性肾脏结构和功能障碍,是会给健康带来很大的影响,需要在饮食上做出改变,那么肾病食疗菜谱大全,下面一起来看看吧。 肾病食疗菜谱大全1 第一款是玉米须粥,是要准备玉米须,车前叶,葱白,粳米,再将洗干净的车前叶切碎后放入砂锅,然后放进玉米须和葱白,加适量水用小火煎六十分钟,去渣,再加入洗好的米,煮成粥食用。 第二款是黑米黄豆粥,是要准备黄豆,黑米,然后都浸泡一会,洗净,放入锅内,加入清水,煮成粥,再加入适量的糖调匀,盛出食用。 第三款是芡实白果粥,要准备芡实,白果,糯米,再将白果去壳,与芡实、糯米共入锅中加水熬煮成粥,可长期服用。 第四款是鲫鱼灯心粥,要准备鲫鱼,灯心草,大米,再一起熬成粥,然后再去除灯心草、食粥吃鱼,能起到利水和补充蛋白的作用。 第五款是杞子核桃粥,要准备枸杞子,核桃肉,粳米,一起熬成粥,早晚食用。 第六款是二蛟汤,要准备赤小豆,商陆,加水,煮汤饮之,连服三到五日。 第七款是赤豆桑白皮汤,要准备赤小豆,桑白皮,再加适量的水煎煮,去除桑白皮,最后再饮汤食豆。 这七款就是肾病的食疗菜谱,患者可以食用下,都对身体有着很大的好处,患者患者也要吃些别的对身体有益的蔬菜水果,满足日常营养所需,适当进行些体育锻炼,如果身体有什么异常出现则要及时去医院就诊。 肾病食疗菜谱大全2 1、淮麦粳米粥 配方:淮山药100克、小麦100克、粳米5 0克。 制作方法:淮山药(鲜)切小丁250克。若无鲜淮山药就将干淮山药用碎粉机打成100目粉末。将小麦、粳米洗净,按常规煮粥方法,将麦米煮开花后,把干淮山药粉100克用水调稀,慢慢倒入粥锅内,边倒边顺一方向搅均,再煮5分钟即可。若用鲜淮山药时,将山药丁、麦、米按常规煮粥方法制作,但一定要水开后再将小麦、粳米、山药丁倒入锅中,常搅动,待米烂汁稠即可食用。每日2~3餐随量食用。 功效:养阴清热止渴。 按语:但脾肺虚寒、痰湿内盛者不宜食用。 2、麦粳粥 配方:麦门冬50克,粳米150克。 制作方法:将洗净的麦门冬用烤箱烤干打成100目粉末(用量30克),鲜品洗净切成细末备用(鲜品量50克)把粳米洗净放入砂锅内,加足水按常规煮粥法,待粥米开花倒入鲜麦门冬末,煮熟后即可。若用麦门冬粉时用清水调成稀糊,待米煮开花时倒入粥内,边倒边顺一方向搅匀,沸后煮几分钟即可,每日2~3餐温食,作为主食。 功效:养阴润肺、清心除烦、益肾生津。 按语:现代研究表明麦门冬有降低血糖作用,并能促进胰岛细胞恢复。但脾胃虚寒泄泻、痰饮及风寒咳嗽者忌用。 3、地骨皮饭 配方:地骨皮1 5克、粳米300克、青蛙280克。 制作方法:地骨皮洗净,加水煎成浓汁备用;青蛙宰杀后去皮、内脏,洗净切块备用;粳米按常规煮焖成干饭;炒锅放油煸炒青蛙,放入料酒,倒入地骨皮浓汁焖 热,调入精盐、味精、调料拌匀即可,倒入粳米饭上面再焖5分钟即可食用,将饭与青蛙拌匀作为主食,中晚餐温服。 功效:滋阴清热,补虚益损。 按语:本饭有补虚而清热之功 4、苦瓜烩瘦肉 配方:苦瓜1 50克、精猪瘦肉1 0 0克、盐、味精、菜油适量。 制作方法:精猪瘦肉洗净去肥肉筋,切簿片,用水芡粉拌匀,加微盐码味备用;苦瓜洗净切簿皮,炒锅放油把肉片过油五成熟起锅、锅内留底油少许把苦瓜煸炒至七成熟放微盐,把肉片倒入锅内烩炒几下,放入调味料装盘即可。 功效:养阴清热、除烦止渴。 按语:脾胃虚寒者不宜食用。乌豆炖猪肉汤 配方:乌豆5 0克、精瘦猪肉200克、精盐少许。制作方法:乌豆选洗干净后用温水浸泡8小时,猪瘦肉切蚕豆大的粒。将砂锅洗净,把乌豆连泡豆水一同倒入砂锅内,倒入瘦肉粒,倒少量料酒,武火烧开文火炖90分钟,炖熟烂后即可,吃时放少许盐、味精。 功效:补肾。用于糖尿病性慢性肾炎的补益。 5、乌龟清炖猪肚汤 配方:乌龟1只(1斤左右者),猪肚一个(1斤左右者)、精盐少许。 制作方法:将乌龟杀死去头、壳肉分离去内脏、足爪,洗净血水,切小块备用;猪肚洗净去油脂再反复用碱、醋置净切小块,与龟肉一道放入砂锅内,加适量水,放少许料酒,用武火烧开,文火炖熟透,吃时加少许盐、味精即可。早晚各一次,两天内服完,间隔一天后再服一剂,七天为一疗程。 功效:滋阴益气,用于糖尿病性,慢性肾炎的补益。 肾病食疗菜谱大全3 1、平衡膳食 讲究饮食结构合理搭配,以防止营养不良,加重病情。 2、一日三餐,饮食营养均衡配比 如能量摄入,早中晚占比为20%-30%、30%-35%、30%-35%。 3、主食粗细搭配 少精细米面食物,多谷薯小麦淀粉类食物。 4、优质低蛋白饮食 每天主要从肉蛋白豆类等食物的摄入。 5、低钾饮食 应慎选水果、马铃薯及其淀粉、绿叶蔬菜等。 6、限制磷摄入 应慎选动物肝脏、坚果类、各种含磷的加工食品等。 规范三大营养元素的摄入 身体必须的三大营养元素即碳水化合物、脂肪及蛋白质。 碳水化合物占到每天能量补充的55%左右,高碳水饮食有些患者就要注意,如本身有糖尿病、高血糖、高血脂、高尿酸等代谢性疾病的肾友,要注意限制精制糖摄入,以免引起指标波动,增强肾小球基底膜通透性,反而损伤肾功能。 脂肪占到每天能量补充的25%左右。脂肪的摄入主要是来源于肉类等含油脂比较高的食物。注意尽量避免一些含反式脂肪酸食物的摄入,比如加工的糕点,人造奶油等,多含有要少吃。 蛋白质占能量补充的20%左右。每位肾友尿蛋白的严重程度不同,是影响蛋白质摄入量的主要因素。 尿蛋白定量低于1g的肾友,一般不需要限制蛋白质的摄入,每天维持在1-1.2g/kg为宜; 尿蛋白定量1-3.5g的肾友,要开始限制蛋白质的摄入,每天降低到0.8-1g/kg为宜; 尿蛋白定量超过3.5g的肾友,每天蛋白质摄入量降低到0.6-0..8g/kg为宜。 当然限制蛋白质的`摄入量主要是为了稳定尿蛋白的水平,但身体总体蛋白质的量还是要保证住,以免引发营养不良的情况。 蛋白质食物优先选择哪些食物? 含蛋白质丰富的食物,我们平常说的有肉蛋奶类,还有含植物蛋白质的豆类。那优选选择哪类食物? 首选推荐的是鱼肉类包括深海鱼类、淡水鱼。深海鱼肉相对不仅含蛋白质丰富,而且还含有较低的脂肪酸、胆固醇,属于优质食物,不仅可以补充蛋白质,还不会加重肾脏的负担。 其次推荐的是奶类及蛋类食物。乳制品食物不仅含蛋白质丰富,且未加工的奶类几乎不含糖、脂肪含量也非常低。 家畜禽类肉。鸡鸭鱼肉优先选择,猪牛羊肉等。 饮食食谱: 肉类:每天100~150克为宜,建议各类肉搭配。 蔬菜:每天500g为宜。主要是绿叶蔬菜为主,还有菌菇类、薯类、豆制品等。 水果:每天维持在150~200g左右,需要注意血糖指标,来适当调整食用量。

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