hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,冬季养生米饭的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

冬季养生米饭的做法

冬季是一个值得我们更加注重养生的季节。冷风呼啸的冬天,我们不但需要保暖,还需要滋补身体,增强抵抗力。而养生米饭就是一道既简单又营养的美食,下面就为大家介绍一下冬季养生米饭的做法。

准备好所需食材。我们需要一碗煮熟的米饭,可以选择糯米饭或者糙米饭,这样更加健康。还需要一些蔬菜和肉类作为配料,例如胡萝卜、豆芽、鸡腿肉或者鱼肉等。

我们开始烹饪。将胡萝卜切成小块,豆芽洗净备用。将鸡腿肉或者鱼肉切成小块,用盐、生抽和料酒腌制片刻,增加鲜味。将炒锅烧热,加入适量的食用油,将腌制好的肉类煎炸至金黄色,捞出备用。

将锅中的油热后,加入胡萝卜块翻炒片刻,然后加入豆芽,继续翻炒均匀。随后,加入适量的水,煮沸后加入煮熟的米饭,继续翻炒均匀。加入事先炸好的肉类,再继续翻炒片刻,让所有食材充分混合。

调味即可。可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、鸡精和胡椒粉等调味料,喜欢辣味的可以加入一些辣椒粉。最后再继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。

一道美味又养生的冬季养生米饭就制作完成了。这道米饭含有丰富的营养物质,既有谷物类食物的碳水化合物,又有蔬菜和肉类的蛋白质和维生素。尤其是冬季,吃上一碗热腾腾的养生米饭,不仅能温暖身体,还能增强免疫力,减少感冒的发生。

冬季养生米饭的做法非常简单,而且容易取得食材。大家可以在家中尝试制作,既能享受美味,又能保障健康。希望大家都能在寒冷的冬季里拥有一个温暖的胃,并且保持良好的身体状态。

冬季养生米饭的做法

冬季养生食谱随着时间进入冬季,阳光直射地面的时间在不断的减少,黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的,所以说,想要令自己的身体更加大家健康,那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补,这样能够发挥最大的效果,减少对身体的损耗。小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些,一起来看看吧!第一:羊肉炖萝卜材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。第二:牛膝蹄筋材料:牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐做法:将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中,加入适量的清水蒸煮大约四个小时,酥软之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡两个小时,去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用,鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层,随后放入牛膝,上面一层放火腿以及蘑菇,最上面则放上葱姜,最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了,大约三个小时之后就可以服用了功效:这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用,服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。第三:莲藕猪脊髓汤材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康。第四:牛内红枣汤材料:红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐做法:将牛肉清洗之后切小块,红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中,最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。功效:冬季养生食谱有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择,服用之后具有很好的补中益气的效果。第五:麻油拌菠菜材料:麻油、菠菜、食盐做法:将菠菜洗干净之后切段,最后放入开水中焯一遍,取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐,最后淋上麻油就完成了。功效:这道食谱虽然制作简单,但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们,服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。第六:天麻炖乌鸡材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净,最后放入乌鸡肚子中,最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中,加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐,二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。功效:乌鸡具有很好的活血作用,一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后,对于身体具有很好的补虚作用。第七:山药鱼片材料:鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐做法:将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐,加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄色;留下少量的油爆炒葱姜,最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐,小火炖煮二十分钟,加入胡椒粉就可以气过了。功效:这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用,非常的适合现代人服用。

冬季养生食谱随着时间进入冬季,阳光直射地面的时间在不断的减少,黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的,所以说,想要令自己的身体更加大家健康,那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补,这样能够发挥最大的效果,减少对身体的损耗。小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些,一起来看看吧!第一:羊肉炖萝卜材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。

粗粮养生米饭的做法

有哪几款粗粮的简单做法,美味营养,非常顶饱呢?

最先它的营养成分比精米白面高,粗粮未经过多生产加工,保存了很多的纤维,维生素和多种多样矿物,它GI值(血糖增高率)会比稻米低些,血糖高的好朋友非常适合吃一些粗粮,与此同时粗粮的饱腹感强,必须减肥的自己也能够常用粗粮替代稻米与普通面点!粗粮包含糙米,黑豆,红米,红薯,苞米等。

钟南山院士专家教授还说了,他之前也不吃粗粮的,现在知道它营养高,也开始吃一些了!无论健康养生或是运动健身,大家都可以经常吃粗粮,今日详细介绍2款粗粮简单地营养成分作法:红米糙米红薯饭

【原材料:红米、糙米、红】你们可以依照平常做饭的量,红米和糙米1:1的使用量。由于杂粮米很硬,先把这几种米提早浸泡,一般浸泡4小时左右就可以了,早上要吃得话,也最好提前一个晚上浸泡。大伙儿做这个粗粮饭可以用电饭锅做,还可以隔水蒸。我炖的是一个人的量,所以才并没有用电饭锅,立即清洗干净米,添加高过粗粮米1节手指的冷水,随后隔水蒸40min。用电饭锅得话,就是将洗干净的米和削皮切片的红薯,一起装进去锅中,一样添加超出粗粮米2cm强的水,按住做饭键,直到跳电就熟了!蒸粗粮饭是最后10min,换句话说蒸到30min时,把削皮切片的红薯放进白米饭上边,再蒸10min就可以了。红米糙米红薯饭就做好,软糯香甜,真好吃,我家小孩最爱吃的便是这一道粗粮白米饭了!黑豆红米糙米稻米玉米饭

(主要材料:稻米、黑豆、红米、糙米、苞米)有的人一开始吃粗粮白米饭,感觉偏硬,口味不太好,此刻可以加一些稻米,口味也会变得绵软得多。稻米、黑豆、红米和糙米按1:1:1:1占比,粗粮米一样自来水提早浸泡4小时,稻米可以不浸泡。将粗粮米和稻米清洗整洁,然后将剥好一点的玉米一同放进电饭煲内。加入适量冷水,盖上盖子,运行做饭键就可以了。假如是隔水蒸得话,也是先将稻米、糙米、红米、黑豆添加适量水,随后隔水蒸35min,在最后5min然后把玉米放进白米饭上边,再一起蒸5分钟左右就行了。那样混合着煮还挺好,一下子就品尝到多种粗粮,粗粮口味稍微有些嚼头,因此大家不能吃太快,慢嚼,胃肠就可更方便地消化吸收他们营养的了。粗粮米很硬,因此一定要提前浸泡好,假如着急赶时间,能够用开水浸泡。你们可以根据自己的需求配搭,纯粗粮,加一些稻米,或是添加栗子、红薯、玉米、山芋、花生仁、冬瓜、小红豆、黑豆、薏仁米等一起煮,煮饭,熬粥,随意搭配,天天换来吃,让家人均衡营养!

冬季养生食谱大全及做法

冬季养生食谱一:干果银耳高粱米粥 材料:高粱米100克,银耳20克,红葡萄干50克, 核桃30克,冰糖适量,清水; 步骤: 1、银耳泡发,摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗净后用温水泡上; 2、高粱米洗净后,用清水泡上至少2个小时,然后放入电饭锅,加水蒸熟待用; 2、将所用材料放入砂锅,加足量的水,滚开之后转小火,煮上30分钟,放入冰糖,溶解弥合之后,即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥,洋溢着秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、银耳和葡萄干的滋味,具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体,另有一方,高粱米和红枣经过炒黄处理,再研成细末,还是治疗小儿消化不良的良方,对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料:活草鱼一条1000克左右,葱、姜、蒜、香菜。美极牌鲜酱油。 做法:1、草鱼清洗干净。锅内放入清水(要没过鱼)加热,倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼,水开后煮10至15分钟。注重使用中火,捞出放入鱼盘。 2、葱丝姜丝撒到鱼身上,在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许,搅拌好,均匀的洒在鱼身上。 3、锅内倒入油,烧至八成热,用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。 4、最后再码上香菜叶即可。 做法极其简单,但是味道很好,可与饭店媲美。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼,但是一定要鲜的。水煮也可变成上锅蒸,主要看有没有那么大的蒸锅。 秋冬季养生食谱三:莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编。 材料:猪肋排 1000克 、莲藕(取中节肥嫩的)1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)。 做法: 1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水,水开后放入排骨,肉变白后捞出备用。 2、取电高压锅锅,放入少一半水(以没过排骨适宜),接通电源,水热后放入一块浓汤宝,化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。 3、等压力锅泄压后,打开盖,继续放入胡萝卜块、豆腐片,然后继续加热至胡萝卜熟,此时不用盖盖。香飘四溢,令人迫不及待。 莲藕有凉血补血功效,肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白,蘑菇和笋有丰富的维生素,再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐,而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪,爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可,又方便又快捷又营养又好吃。 答:冬季自然界阴气最盛,阳气最弱,阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭,学会冬季养生。寒邪最易入肾而引起多种疾患,这时要注重温肾抑阴护阳,相比看冬季养生秘诀。以提高抗御风寒的能力。对比一下食谱。就饮食而言,凡性温或有补肾作用的食物,均在首选之列。兹举例如下:冬季。 畜禽类,对于养生。如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉。 水产类,如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡... 最佳答案 http://wenwen.soso.com/z/q297985014.htm 牛肉火锅的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味:咸鲜味 工艺:火锅牛肉火锅的制作材料: 主料:面条(标准粉)500克,牛肉(瘦)800克 辅料:香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克 调料:大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,盐5克教您牛肉火锅怎么做,如何做牛肉火锅才好吃1. 往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火; 2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可; 3 牛肉要切薄片后冷冻起来; 4. 香菇和白菜要切得很薄; 5. 葱洗净要斜切; 6. 金针菇去掉两端后分散开; 7. 韭菜洗净切成7~8厘米长; 8. 茼蒿要洗干净; 9.往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌,制成调味汁; 10.放入火锅底汤里煮熟: 11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可; 12. 吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可。 牛肉火锅的制作要诀: 芝麻盐制作方法:芝麻30克,盐少许,芝麻与盐共炒香。 小帖士-食物相克: 萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 煮羊杂汤的做法详细介绍 菜系及功效:京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 口味:奶汤咸鲜 工艺:煮煮羊杂汤的制作材料: 主料:羊头肉800克 辅料:羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 调料:大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊杂汤的特色: 此菜用羊杂制成,汤汁乳白色,羊杂酥烂醇香,气味浓鲜,冬日汤菜,家宴上品。教您煮羊杂汤怎么做,如何做煮羊杂汤才好吃 1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。 2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片;羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸、舌、耳朵,羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块,耳朵、羊舌切薄片。 3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内,加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,去姜、葱,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,端锅上桌。 小帖士-食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 红糖姜汤的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 活血化瘀食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 痛经食谱 口味:微辣 工艺:煮红糖姜汤的制作材料: 主料:姜20克,枣(干)15克 辅料:赤砂糖50克教您红糖姜汤怎么做,如何做红糖姜汤才好吃 将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。 小帖士-健康提示: 1. 补气养血,温经活血。 2. 适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者, 3. 红糖、大枣既补气养血又温经活血;生姜辛温以助红糖之力。 小帖士-食物相克: 赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。 红烧牛腩的做法详细介绍 菜系及功效:青少年食谱 低温环境作业人群食谱 高原环境人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味:咸鲜味 工艺:红烧红烧牛腩的制作材料: 主料:牛腩(腰窝)600克 辅料:红萝卜50克,油菜50克 调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,淀粉(蚕豆)5克,植物油30克 教您红烧牛腩怎么做,如何做红烧牛腩才好吃 1. 牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用小火煮1.5小时; 2. 捞出沥干,待冷后切3厘米段; 3. 留1碗原汁备用; 4. 炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入牛腩及原汁同煮; 5. 待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮20分钟,至牛腩软烂为止; 6. 油菜整棵烫熟,由菜心下刀撕成片状,排在盘边点缀; 7. 牛脯夹出置于盘中,炖汁留锅,入红萝卜球煮熟,加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。 小帖士-食物相克: 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 番茄土豆烧牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味:酸甜味 工艺:红烧番茄土豆烧牛肉的制作材料: 主料:土豆(黄皮)200克,牛肉(瘦)200克,番茄200克 辅料:洋葱(黄皮)50克 调料:盐3克,姜10克,植物油25克番茄土豆烧牛肉的特色: 红汤酸甜,肉质嫩滑。教您番茄土豆烧牛肉怎么做,如何做番茄土豆烧牛肉才好吃 1. 牛肉洗净后切成3厘米的块; 2. 牛肉块随冷水入锅烧沸,去除浮沫; 3. 捞出牛肉,再用清水洗净血污待用; 4. 土豆削皮后切3厘米大小的块; 5. 洋葱分成3厘米左右的片; 6. 西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块; 7. 锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿; 8. 入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤; 9. 烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂,加入洋葱片和精盐; 10. 再改大火烧沸1~2分钟即可。 番茄土豆烧牛肉的制作要诀: 1. 如果想汤汁红亮可爱,则在处理西红柿时,用手将其撕成条块时,比用刀切的效果好得多; 2. 在炖煮的后半程,加入一大罐番茄酱,别有一番滋味。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 茄汁大虾的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味:酸甜味 工艺:软溜 茄汁大虾的制作材料:主料:对虾750克 调料:番茄汁50克,盐2克,白砂糖3克,香油2克,植物油750克 茄汁大虾的特色:肉质鲜爽,外皮焦香,红艳明亮。 教您茄汁大虾怎么做,如何做茄汁大虾才好吃1.将虾切成段(大虾切成3段,中虾切成2段)。 2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁(约100克)。 3.旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾段炸约1分钟,用笊篱捞起。 4.余油倒出,炒锅放回炉上,下虾段煎两面至熟,徐徐加入欠汁,至汁干时,淋油少许炒匀,在碟中码成山形即可。 小帖士-食物相克: 对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时

养生小米饭的做法大全

黄小米干饭的做法窍门功效:1.放小米的碗里,添加未过小米的水,用一根筷子拌和几回,扔掉水分。2.锅内放进适当的冷水,大火烧开,放进清洗的小米。3.冬瓜清洗,切割成尺寸平等的冬瓜丁,放进锅中。4.用汤勺把锅中的食物拌和两下。5.盖好盖子,先火灾烧开,再改成文火焖煮。6.焖煮期内能够开启盖子,把食物拌和两下。7.盖好盖子,再次焖煮。8.等锅中的水份基本煮干,熄火。9.盖好盖子,运用火的温存再次焖煮一会就可以。小米的功效:小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。小米做菜方法:1、清理小米时不能用手搓,再用冷水用筷子拌和几回,小米里带有的残渣会漂在河面,把水扔掉就可以了。2、制做焖饭,锅中的水需煮沸再放入小米,那样小米不适合粘底锅。3、锅中加水的量,以未过小米表层2个手指关节为宜。4、食物除开小米外,能够配搭地瓜、冬瓜、马铃薯等。5、食物下锅后,要用汤勺把食物拌和两下,再盖盖子焖煮,如果不拌和,食物在焖煮的全过程中非常容易糊底。6、焖煮的情况下熟度的掌握是重要:要先大火烧开,转柔弱火焖煮。假如火很大,焖煮全过程非常容易糊底。颜色金黄色、柔软甘甜的小米南瓜焖饭,撒一点大葱来装点。

冬季养生鸭汤做法

老鸭汤汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,还能滋补 养生 。下面我整理了 冬季养生 补肾 老鸭汤的做法以供大家阅读。冬季养生补肾老鸭汤做法 1.萝卜老鸭汤食材 :老鸭 (半只)、新鲜白萝卜 (半根)。做法:1、先将老鸭洗净,斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段,姜切片。2、锅中倒入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继续煮5分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。3、取一锅(或将刚才的锅洗净),倒入清水,放入鸭块,八角,花椒,大葱和姜片,然后再淋入黄酒。4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块,开着盖子煮5分钟后,再倒入老鸭汤的料包,盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前,放入盐调味即可。2.薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉 (600克)、冬瓜 (200克)、薏米 (50克)、瘦肉 (100克)、姜 (2片)、红枣 (6粒)、盐 (1小勺)、香菜 (1根)。做法:1、把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开3、水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时4、加入冬瓜继续小火煮半小时5、最后加适量盐调味即可,按喜好加入香菜。3.笋尖海带老鸭汤食材:老鸭、海带、笋、老姜 (适量)。做法:1、鸭肉切块,冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开。2、海带切块,和笋一起备用。3、煮开的鸭子,很脏很脏,再煮三分钟。捞出洗干净。4、海带,笋,鸭肉一起,水大火烧开焯一下,放一汤匙料酒。捞出控干。5、冷水,海带,鸭子,笋,香叶,老姜切片,一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时,调盐,胡椒粉,继续一小时。6、出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。4.酸菜老鸭汤食材:老鸭 (1只)、酸菜头 (半颗)、大葱 (1根)、生姜 (1片)、枸杞 (适量)。做法:1、食材准备,老鸭洗净切块。2、大葱取葱白,切条,生姜洗净切片。3、锅烧热,放入鸭块干炒。4、加入生姜和葱丝继续翻炒,炒至鸭子出油。5、倒入啤酒,盖上锅盖,大火焖至收汁。6、煮鸭子时准备酸菜,将酸菜放在清水下冲洗掉腌渍味,捏干,切丝。7、鸭子煮至收汁后关火,捞出为去腥味做了贡献的大葱和生姜。8、将鸭子倒入电紫砂锅中。加开水没过食材,大火煮开。9、煮开后再倒入酸菜,小火炖1小时。10、起锅,加点枸杞装饰。吃时加适量盐,加盐前先试试味道,因为酸菜有咸味,加盐时要看着点加。5.茶树菇老鸭汤食材:老鸭、茶树菇、姜片、盐。做法:1.干茶树菇先用温水泡大约20分钟,泡软之后彻底地冲洗干净。2.把鸭子洗净去内脏切块,然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。3.煮好的鸭子取出放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入。4.小火大约煲3小时以上,煲好后再加入盐调味即成。6.滋补老鸭汤食材:净老土鸭2500克、枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克。做法:1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。7.白果老鸭汤食材:鸭块400g,白果10颗,桂圆干5个,老姜5g,盐2茶匙(10g)。做法:1、鸭冼净切成块,白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,姜切成大片备用。2、大火烧热炒锅,炒锅中不用放油,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有鸭的腥味,关火盛出。3、将炒过的鸭块放入炖锅中,倒入水,水没过鸭块,开盖煮,煮沸后将鸭块捞出,将水倒掉。4、炖锅中再次加入热水,将煮过的鸭肉放入锅中,大火煮开,放入白果、桂圆干,改小火炖约一小时,调入盐,就是一款 营养 丰富的白果老鸭汤了。8.笋干芋头老鸭汤食材:老鸭半只、姜3片、芋头400克、水8碗、笋干50克、陈皮1角。做法:1、 洗净宰好的老鸭,切块,汆水捞起。2、芋头洗净削皮。笋干泡发。3、陈皮用清水泡软,刮去白瓤。4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。9.莲藕老鸭汤食材:老鸭半只,莲藕1斤,盐适量。做法:1、将老鸭斩件。2、莲藕切大块。3、与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。10.冬瓜干贝老鸭汤食材:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。做法:1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。2、老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。3、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭块,焯烫3分钟后捞出,用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。4、将锅洗净倒入清水,放入鸭块,冬瓜块,猪里脊,泡涨的干贝,陈皮,大火加热煮开,煮开后如再有浮沫,用勺子撇干净后盖上盖子,用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。冬季养生补肾汤做法 1.羊肉汤功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,补虚 壮阳 。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。只是喝多了容易 上火 。做法:先把羊肉放锅内煮,可放些葱姜,煮熟后,捞出切成片,备用。把羊骨架放锅里,,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,再放些葱姜,继续熬。等到汤成乳白色,如牛奶一般就可以了。把切好的羊肉放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,就完成了。2.枸杞红枣乌鸡汤功效:补血 养颜 ,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。步骤:将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。3.黄芪炖乌鸡功效:功能养阴益血、治 妇科 疾病 。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克。步骤:清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。4.鲤鱼苦瓜汤功效:鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。原料:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。步骤:把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。5.百合鲫鱼汤功效:鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。原料:鲫鱼约1000克,百合200克。步骤:鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。6.木瓜花生排骨汤功效:滋润皮肤,润肠通便。用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。步骤:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。7.无花果杏仁汤功效:无花果 清热 ,利于 呼吸 道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好配方。材料:瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。步骤:瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四个小时即可。8.莲子百合瘦肉汤功效:莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降 血压 的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气,又健肺养颜,养神平压。材料:瘦肉冬季 健康 减肥 食谱 ,莲子一两,百合半两,蜜枣四枚。步骤:莲子用热水浸泡,至发涨,去心;百合去杂质,洗净;瘦肉切块,下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。将锅烧热加入油,炒香葱、姜,再加入肉块炒,烹八料酒,炒至水干注入肉汤,加入盐、味精、莲子、百合,猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉熟烂,拣去葱、姜即成。看了冬季养生补肾老鸭汤做法有哪些的人还看:1. 适合冬季养生的甜品有哪些 2. 冬季养生甜品大全及做法 3. 关于冬季养生的几大甜品 4. 冬季吃什么甜品好 5. 冬天吃什么甜品 6. 冬季适合吃什么甜品

文章到此结束,如果本次分享的冬季养生米饭的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!